pucelle [2]
nf (pu-sè-l')
- Un des noms vulgaires de la feinte, poisson qui ressemble à l'alose.
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2. PUCELLE. Ajoutez :Les poissons [de mer] qui appartiennent au troisième groupe, donnent une chair médiocre, sèche ou grêle ; ce sont la vive, l'ange, l'orphie, la pucelle. [A. Husson, les Consommations de Paris, p. 254]
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